“Food Revolution Day” la Colegiul „Ferdinand I”

Ziua de 16 mai 2014 a fost decretată de Jamie Oliver, “ministrul hranei sănătoase”, Ziua Internaţională a Alimentaţiei Sănătoase (“Food Revolution Day”). Această zi este dedicată în principal educaţiei alimentare în rândul şcolarilor, adulţilor şi familiilor. Anul acesta, oameni din 112 ţări de pe cinci continente au participat la acest eveniment. Entuziasmul fanilor lui Jamie în fața mișcării a fost surprinzător, România fiind în acest an, la momentul scrierii acestui articol, a cincea țară ca număr de participanți (aproape 12.000), depășind țări cu o populație mult mai numeroasă (China, Brazilia) sau cu o cultură culinară mult mai dezvoltată (Italia).

Pentru a marca „Food Revolution Day”, elevii Colegiului „Ferdinand I” de la clasele I, a III-a A, a IV-a şi a VI-a B, au pregătit o serie de activităţi, cu sprijinul doamnelor învăţătoare Antonina Gheorghiu, Margareta Vătămănescu şi Anişoara Ţintaru.  „Prin această acţiune, vrem să-i educăm pe elevi să adopte un stil de viaţă sănătos, să conştientizeze importanţa gătitului în familie şi să renunţe la mâncarea de tip fast-food”, ne-a declarat prof. Nicoleta Nistor, coordonatoarea acestui eveniment.

Mişcarea „Food Revolution” a fost iniţiată de faimosul bucătar Jamie Oliver, protagonist al unor numeroase show-uri TV culinare şi autor al unei serii întregi de cărţi, pentru a lupta cu obezitatea din şcolile americane, după succesul înregistrat în Marea Britanie prin „Ministry of Food”, cea mai amplă campanie naţională de încurajare a oamenilor să renunţe la mâncarea de tip fast food şi să se întoarcă la obiceiul sănătos de a găti.

De Food Revolution Day, canalul de YouTube al lui Jamie Oliver (FoodTube), a găzduit o demonstrație live de gătit a bucătarului, care a reușit astfel să prepare simultan alături de sute de mii de oameni din întreaga lume o rețetă inedită: salata-curcubeu împachetată (Rainbow Salad Wrap).

Food Revolution Day a fost sărbătorită în România prin diferite tipuri de evenimente gastronomice, de la târguri de profil până la simple cine cu prietenii. Jamie Oliver a încurajat organizarea de evenimente dedicate gătitului sănătos pentru copii, familii și la locurile de muncă.